Mae nodweddion adeileddol potasiwm pivalate yn cael eu diffinio'n bennaf gan bresenoldeb tri grŵp methyl ac un grŵp carboxylate o fewn ei moleciwl. Mae'r strwythur penodol hwn yn rhoi nifer o briodweddau unigryw iddo. Yn gyntaf, mae presenoldeb y tri grŵp methyl yn creu rhwystr sterig sylweddol o amgylch y grŵp carboxyl; o ganlyniad, mae ei gyfradd esterification yn gymharol araf, ac mae'r esters canlyniadol yn arbennig o wrthsefyll hydrolysis. Yn ail, mae'r strwythur hwn hefyd yn rhoi hydoddedd rhagorol i'r cyfansoddyn, yn enwedig mewn toddyddion organig megis ethanol ac ether diethyl.
Ar ben hynny, oherwydd presenoldeb y grŵp carboxylate, mae'r cyfansoddyn yn arddangos rhywfaint o asidedd; mae'n gallu ffurfio halwynau â metelau ac mae'n dangos priodweddau cyrydol. Mae'r nodweddion hyn yn hwyluso ei gymhwysiad eang mewn meysydd fel cemeg synthetig, canolradd fferyllol, plaladdwyr, ac fel cychwynnydd polymerization.
