Fel anhydrid asid, mae anhydrid valeric yn arddangos adweithedd cemegol nodweddiadol anhydridau asid carbocsilig:
1. Hydrolysis: Mae adwaith â dŵr yn eiddo amlwg, gan gynhyrchu dau foleciwl o asid valeric. Mae'r adwaith hwn fel arfer yn ecsothermig.
(CH₃(CH₂)₃CO)₂O + H₂O → 2CH₃(CH₂)₃COOH
2. Alcoholysis: Mae adweithio ag alcoholau yn cynhyrchu ester valerate ac asid valeric.
(CH₃(CH₂)₃CO)₂O + ROH → CH₃(CH₂)₃COOR + CH₃(CH₂)₃COOH
3. Ammonolysis: Mae adwaith ag amonia neu aminau yn cynhyrchu valeramid ac asid valeric.
(CH₃(CH₂)₃CO)₂O + 2NH₃ → CH₃(CH₂)₃CONH₂ + CH₃(CH₂)₃COONH₄
4. Acylation: Mae anhydrid valeric yn gwasanaethu fel adweithydd acylating a ddefnyddir yn gyffredin; gellir ei ddefnyddio i gyflwyno grŵp valeryl (CH₃(CH₂)₃CO-) i gyfansoddion sy'n cynnwys atomau hydrogen gweithredol (fel alcoholau, ffenolau, ac aminau), a thrwy hynny gynhyrchu'r esterau neu'r amidau cyfatebol. Mae gan y broses hon werth sylweddol mewn synthesis organig.
